Wadaman økologisk gold sesamolje 270g

kr579.00 (ink mva)

På lager (flere kan leveres på kort varsel)

Varenummer: 52 Kategori:
 

Beskrivelse

Denne sesamoljen har den sterkeste smaken av matoljene fra Wadaman, men er fremdeles veldig balansert. Den er dyrere på grunn av en relativt liten global produksjon av økologiske matoljer av sesam, men på grunn av den sterke smaken kan den bli brukt forsiktig men likevel ha stor effekt.

Sesamolje kan bli brukt i dressing og vinaigrette, kjøttmarinader, fisk, tofu, sushi & sashimi. Brukt forsiktig forsterker den smaken uten å overdøve. Lett bruk etter steking eller koking på grønnsaker anbefales.

Sesamolje fra Wadaman er lagd med letteste mulig pressing. 5 liter med frø er brukt til å lage 1 liter med olje, og all olje kommer fra første pressing. Røstingen av frøene skjer ved høy temperatur, så lav, og så høye temperaturer igjen. Dette gjør at frøene blir røstet helt igjennom. Produksjonen blir passet på av fjerde generasjon sjefsrøster Etsuji Wada, som har hatt denne jobben over de siste 45 årene.

Beskytt fra direkte lys og varme, oppbevar i original flaske. Ikke kjølevare.

Ingredienser

Olje av økologiske sesamfrø

Allergener: sesamfrø.

Tilleggsinformasjon

Vekt 390 g
Produsent

Wadaman