Beskrivelse
Fermentert og lagret i 100 år gamle fat av cedertre, hvor hvert fat er oppkalt etter sumo-kjemper. Hånd-kontrollert fermentering resulterer i japansk smak full av umami. Topp til marinering av grønnsaker, eller tilsetning for dressing og sauser.
Oppbevar på et kaldt og mørkt sted.
Ingredienser
Riseddik, soyasaus (soyabønner, hvete, salt), amazake (ris, koji gjær), bonitoflak (fisk), kombu sjøgress, sukker, hon mirin (fermentert ris, koji gjær).
Uten tilsetningsstoffer og konserveringsmidler.
