Beskrivelse
Lagd av upolert ris, lagret i sedertre-fat for 500 dager. God nok til å drikke rett fra flasken. Infusert med ume plomme (japansk aprikos) i tre måneder med sødme fra steinsukker.
Bland med isbiter og sprudlevann eller rent vann for en leskedrikk, eller i sauser for iskrem, yoghurt eller ostekake.
